長崎県の日本酒おすすめ10選＆酒蔵紹介人気銘柄『飛鸞』『長崎美人』など

貿易が盛んだったことで知られる長崎県では、外国からの文化を取り入れた長崎の名物料理が多く存在します。その分、長崎の食文化に合うように造られた日本酒もたくさん！

今回はそんな長崎県の日本酒の特徴やおすすめの銘柄、酒蔵などを紹介します！

長崎県には16軒の酒蔵が存在しており、多数の日本酒が国内外のコンテストに入賞するなど技術の高さも評価されています。

出典：国税庁「清酒製造業の概況（平成28年度調査分）」

海に囲まれ、温暖な地である長崎県は、豊富な食材に恵まれ、長崎産の原材料にこだわった日本酒造りが行われています。

軽快な口当たりと甘口の味わいが特徴です。また、フルーティな味付けの日本酒も多く、女性の方も飲みやすいです。

旬な食材と合わせて飲んで楽しめる日本酒です。江戸時代の伝統技法で蔵の乳酸菌から酒を造り始める手法で作られるため、通常の２倍以上の手間がかかって造られています。

横山五十の白ラベルは白ワインのような味わいを目指して造られているため、主張が強すぎず気品のある味が特徴です。冷やしてワイングラスで楽しめます。

すべての原材料が長崎産で作られた長崎美人。イギリスのロンドンで毎年開催されている世界最大規模のワイン品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」では、SAKE部門でたびたび入賞しており、国内外でも高い評価を得ています。

地元で一番愛されているというだけあって、長崎料理と相性が合います。リーズナブルですが、味にもこだわりぬいたコストパフォーマンス抜群の日本酒です。

『みずの光彩』は「自分達で長崎のおいしい酒をつくろう」という合言葉で、長崎県内の酒屋が集まってできたブランドです。技・米・水を長崎産にこだわった日本酒です。

酵母が生きたままの状態で瓶詰めされるため、瓶の中で少し発酵しているのが特徴です。期間限定で販売されていますが、リピーターが多く、人気の高い日本酒です。

半分以下まで精白し、手間暇かけ長時間低温発酵させ、圧力をかけずに自然に流出した酒だけで作られた日本酒です。食前酒として、淡白な食材によく合います。

2022年度に２年連続でフランスで開催される日本酒コンクールKura Masteの純米大吟醸部門 金賞を受賞しています。山田綿１００％で作られたお米にこだわった日本酒で、柔らかい旨味があり、キレの良い味わいが特徴です。

年間100本だけ販売される超限定品です。昔ながらの技法でつくられた日本酒で、全国新酒鑑評会での金賞をはじめ、数々の賞を受賞しています。

酒造元の目の前に湧いている天然のミネラル水を使用して作られている日本酒です。キレある旨さの中に甘みが残ってスッキリとした味が特徴です。

３００年以上続く歴史のある酒蔵で、山下家元酛蔵(もとくら)は長崎県指定文化財でもあります。機械を使った現代技術ではなく、先祖から受け継いだ古い蔵で、季節に合わせた酒造りを行っています。

見学可（要予約、大人２００円、中学生以下無料、9：00〜16：00）

国の登録文化財に指定された酒蔵を持つ梅ヶ枝酒造。日本酒だけでなく、焼酎・リキュール・ジン・甘酒などさまざまなお酒の種類が作られています。また、オリジナルラベルが作れるサービスも行っています。

見学可（要予約、無料、午前の部　１０：００～１２：００午後の部　１３：００～１６：００）

酒造好適米「山田錦」を始めとした地元産の原料米を用いた酒づくり、県内に数多くある美味しい果物を活用したリキュールづくりに力を入れている酒蔵です。蔵元のお酒がその場で味わえる「テイスティングコーナー」もあります。

見学可（要予約、無料、月曜日~金曜日、祝日：9時～17時　土曜日：10時～16時）

長崎では、こだわった原材料と伝統技術で、日本酒には向かない温暖な環境でも高品質な日本酒を長年造り続けています。そんな地元の人々にも愛される長崎の日本酒を一度味わってみてはいかがでしょうか？