話題の『ネオ和菓子』とは？東京の店舗やお取り寄せなど人気店をご紹介

ネオ和菓子をご存じですか？今回はネオ和菓子の中から東京で購入出来るものや、お取り寄せが出来るものを集めました。魅力的な和菓子ばかりなので、ぜひ最後までご覧ください！

ネオ和菓子とは、伝統的な和菓子に洋菓子に使われる素材を用いたり、見た目を華やかにアレンジした和菓子です。別名「進化系和菓子」とも呼ばれています。味や見た目が新鮮で面白く、インスタ映えもするためZ世代を中心に人気となっています。普段和菓子を食べる人も食べない人も、楽しむ事が出来る新しい和菓子です！

東京には話題のネオ和菓子が購入できるお店が沢山あります！ぜひお店に足を運んで、ネオ和菓子だけでなく、伝統的な和菓子の魅力も感じてください！

おすすめは、1300円で練り切り1つと和菓子2つを選べる和菓子3種類セットです。クリームチーズとレモンを使用した「嬉々（きき）」が看板メニューで、他にも季節に合わせたメニューや、チョコレートを使ったメニューもあります。

It Wokashiでは「飲めるほどに柔らかい」大福を食べる事が出来ます。和菓子には通常用いられないスパイスやフルーツを使った大福で、普通に食べるだけでなく、凍らせたり、半解凍にするとまた違った食感を楽しめます！

定番メニューは「くるみの慶希」です。カリフォルニア産のクルミや無添加黒糖など、食材にこだわりぬいた商品です。食べ応えのあるパウンドケーキで、季節に合わせたメニューも展開されています。

「タケノとおはぎ」のおはぎはカラフルなおはぎや花束のようなおはぎなど、華やかさが特徴です。季節によって様々な種類が楽しめ、オーダーメイドで自分好みの花のおはぎを作ってもらうことも出来ます。人気店なため、予約をすることをおすすめします。

おすすめは「ドライフルーツの羊羹」です。これは、北海道産のあずきと沖縄産の黒糖、そしてトルコ産のイチジクなどのドライフルーツを使った羊羹です。不思議な組み合わせにも思えますが、甘みと酸味のバランスがとても良い和菓子になっています。

「船橋屋」は「飲むくず餅乳酸菌」が非常に有名です。無添加植物性乳酸菌飲料で、美味しく乳酸菌を摂取することが出来ます。2022年にはジャパン・フード・セレクションで金賞も受賞しています。

高い人気を誇る商品は「あずきとかかお」です。まさに和×洋の濃厚ショコラテリーヌで、珈琲や苺フレーバーがあります。また、「芋ようかんブリュレ〜チーズケーキ仕立て」もおすすめのネオ和菓子です！

とても可愛く美味しい和菓子を作っている「結」でぜひ食べていただきたいのは、「あまのはら」です。日本のシンボルである富士山を美しい和菓子にしており、切る場所により違った富士山を楽しむ事が出来ます。

ASMRなどを始め最近大人気となっている琥珀糖ですが、この「シャララ舎」はそんな琥珀糖の専門店になっており、様々な形や色をした商品が集まっています。見た目も味も楽しい「シャララ舎」の琥珀糖はギフトにもおすすめです。

おすすめネオ和菓子は「椰子の白わらび餅」です。これは、わらび粉とココナッツミルクを練った、新感覚のスイーツです。もちもちとした食感や、ココナッツミルクの優しい香りと味わいを感じることが出来ます。

ここからはお取り寄せのできるネオ和菓子をご紹介します。全国発送可能なお店ばかりなので、お家でゆっくりとネオ和菓子を楽しんじゃいましょう！

これは「みずのいろ」という商品で、千錦玉という和菓子を極限まで薄くし、四季の景色を映す水のひとしずくに見立てたお菓子です。それぞれの色によって味の違う、とても繊細な和菓子です。

寒天と砂糖で作る「錦玉」に一工夫加えたのが、今回ご紹介する「空ノムコウ」です。SNSで美しすぎると話題になった「空ノムコウ」は一本、一本、青と紫の混ざり具合や気泡の入り方が違います。ほんのり生姜風味で、紅茶とよく合います。

「新潟餡果子　萬代庵」では、古くから愛されてきたおはぎに現代的要素を加えた「萬代餡」を販売しています。伝統と新しさを見事に合わせたネオ和菓子です。こし餡×いちじくや、白あん×フランボワーズ×いちごなどの「萬代餡」が楽しめます。

「こはくのつみき」は、つみきをイメージして作られた鮮やかに輝く琥珀糖です。他にも、おはじきやクレヨンをイメージして作られた可愛らしい和菓子を取り扱っています。子供も大人も楽しめるネオ和菓子です。

「古都美」のおすすめ商品は、「チーズケーキクッキーサンド」です。洋菓子のような名前と見た目ですが、真ん中には水羊羹がサンドされていて、チーズケーキの味はゆず、抹茶、ほうじ茶の3種類です。

ブルーベリー、オレンジ、バナナ、フランボワーズ、パイナップルを餡と生クリームで包んだ「鴻池花火」は、まさに夜空に輝く花火のように鮮やかです。口に入れた瞬間に、優しい甘さと爽やかな香りの広がる贅沢な一品です。

「果の彩」はドライフルーツと羊羹で華やかに彩られた和菓子です。優しい甘さと甘酸っぱいドライフルーツの組み合わせが新しい感動を与えてくれます。うすべに、しょこら、だいだいの3つの味を楽しむことが出来ます。

「たねや」でぜひ食べていただきたいネオ和菓子は、「オリーブ大福」です。オリーブと大福？と思うかもしれませんが、ほんの少し塩味の入ったお餅と、甘いこし餡、そして風味のよいオリーブオイルがほどよく絡み合う、見た目も美しい一品です。

おすすめ商品は、「羊羹ファンタジア Fly Me to The Moon」です。お洒落なのは名前だけでなく、シャンパンやレーズンなどを用いた味までお洒落な和菓子です。切るたびに鳥は羽ばたき、月は満月へと変わります。

この写真は「フルーツの羊羹」です。素材の良さを生かしたフルーツと、卵白や白あんを用いた甘さ控えめの羊羹は、どんな飲み物にも合います。丁寧に手作りすることで、カットした時に非常に綺麗な柄になります。

いかがでしたか？伝統的な和菓子はさらに魅力的に進化し続けています。ぜひ、自分へのご褒美や贈り物に「ネオ和菓子」を買ってみてください！