【2025最新】くら寿司の大阪・関西万博限定メニュー！食べられる店舗は？モチーフ料理を徹底解説

2025年大阪・関西万博では、様々なパビリオンの出店が注目されていますが、くら寿司もその一つです。

万博のテーマに合わせ、国や地域ごとの伝統料理をモチーフにした新メニューが登場するとあって、どんな料理が楽しめるのか気になるところですよね。

本記事では、くら寿司が万博に際して提供するメニューの詳細や、それぞれの料理のモチーフ、提供される店舗についても深掘りして紹介します。

万博をきっかけに食の楽しみを倍増させる情報満載でお届けするので、ぜひチェックしてみてください！

2025年に開催される大阪・関西万博に、回転寿司世界最大規模を誇るくら寿司が出展することが決まりました。

万博のテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」に合わせ、くら寿司は「回転ベルトは、世界を一つに。」というコンセプトで、観客に新しい食体験を提供していく予定です。

世界中から集まる来場者に、寿司を中心にした日本の食文化を紹介するだけでなく、国ごとの代表料理をモチーフにした新しい料理を楽しめるのも大きな魅力。

具体的にどんなことが行われるのかを一部ご紹介します。

くら寿司は大阪・関西万博に際しての特別メニューとして、「ハンズ・ハンズⓇPROJECT」を開発しています。

「ハンズ・ハンズⓇPROJECT」では、世界の料理を再現した70種類のメニューを開発し、そして「くら寿司 大阪・関西万博店」でそれら全てを楽しむことができるんです！

その中でも24カ国のメニューは、各国の駐日大使などに試食していただき、アドバイスをもとに改良を重ねたのだそう。

安心安全な食の提供、回転ベルトを活用してワクワクを作り続けるという食のテーマパークとしての楽しさ。

そして、それぞれの国の食文化を反映し、本格的に再現することを目指したくら寿司の自信作をこの機会に味わってみるのはいかがでしょうか？

そしてこの「ハンズ・ハンズⓇPROJECT」、「くら寿司 大阪・関西万博店」だけでなくその他の店舗でも楽しむことができるんです！

万博開催を祝って、全国のくら寿司の店舗約550店ほどで万博応援企画「味の万国博覧会」が実施されます。

1店舗につき、１種類ずつ特別メニューを提供し、近隣店舗には違う国や地域のメニューを展開していくそう。

お近くの店舗を巡ることで、万博特別メニューをひと足先に楽しむことができますよ！

「味の万国博覧会」は、2025年2月7日（金）より全国約550店ほどのくら寿司で開催予定です。

続いて、くら寿司万博特別メニューのモチーフとなった各国・地域の料理をご紹介していきます。

ココナッツクリームでかぼちゃを煮込んだ、インドネシアのデザート。

日本のお汁粉に少し似ており、甘く、優しい味わいとなっています。

新鮮なカニをトマトとチリの特製ソースで炒めた、シンガポールの名物料理。

トマトケチャップの甘みとチリの辛さ、ニンニクの風味が調和したソースは、カニの旨味を引き立てる絶妙な味付けです。

米粉とココナッツミルクで作った蒸しケーキ。

シンプルながらも深い味わいが特徴で、サンバルやカレーソースを添えて食べられることが多いそう。

タイ東北部地方の伝統料理で、鶏肉をナンプラーやニンニクなどの調味料で味付けして炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥の一種。

少し辛味があるので、苦手な方はご注意を。

韓国語で「カンジャン」は醤油、「セウ」はえびを指し、「カンジャンセウ」はえびの醤油漬けのことを意味します。

そのままでも、ご飯に乗せて食べても絶品です！

円形で表面に美しい模様が描かれている伝統的なお菓子。

薄い生地の中にたっぷりのあんこが詰まっており、素朴ながらも後を引く美味しさです。

バングラデシュでは甘いお菓子のことを「ミスティ」と呼ぶそう。

世界で一番甘いお菓子とも言われるほど、甘さが脳天にガツンとくる味です。

このミスティはドーナツを甘いシロップに浸したものとなっています。

東ティモールでは、もともとポルトガルの植民地であった名残から、エッグタルトがよく食べられています。

ペイストリー生地と、まったりとしたカスタードクリームが絶妙にマッチすること間違いなし。

チキンアドボとは、鶏肉を酢やしょうゆで煮込むフィリピンの家庭料理。

アドボとは「漬け込む」という意味で、本来は肉を調味料で漬けてから煮込み、酸味と塩味が絶妙に絡み合います。

米粉で作ったライスペーパーに、野菜や肉、魚介など様々な具材を巻くベトナムの代表的料理。

現地では、軽食やおやつとしても楽しまれるそうです。

揚げたエビをインドネシアやマレーシアの辛味のある調味料「サンバル」で炒めた料理。

マレーシア風のエビチリと言ってもいいかもしれません。

オーストラリアといえばの牛肉。

オーブンで蒸し焼きした、肉の旨みたっぷりのローストビーフが味わえます。

ソロモン諸島の主食であるキャッサバ芋を素揚げした料理。

外はカリッと、中はモチっとした、じゃがいもやさつまいもとはまた違う食感を味わうことができます。

ケケは英語で「ケーキ」を意味する言葉だそう。

小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と水を練ったもので作る、素朴な味の丸い揚げパンです。

「スープミート」という名前からお肉入りのスープかと思いきや、実は汁気の多い肉野菜炒めのことなのだそう。

中華料理のような味付けは、日本人の私たちの舌にも合うのではないでしょうか？

タピオカ粉で作ったお餅と、ココナッツで作る南国風のお汁粉のようなスイーツ。

バナナや他の果物を加えて調理することもあります。

生魚と野菜、ココナッツミルクなどを用いて作る伝統料理。

白身魚をライムまたはレモンでマリネしたものと、ココナッツミルク、野菜、調味料などを混ぜ合わせて作るサラダのような食べ物です。

「ポキ」とは、刺身を小さくカットしたものをしょうゆや食用油をベースに作った調味料に漬け込んだ、ハワイのローカルフード。

味付けは醤油ベースのものやピリ辛ベース、具沢山なものと多種多様で、今回のメニューにはアボカドが添えられています。

醤油とビールにレモンを混ぜたタレでチキンをグリルしたミクロネシアの料理です。

伝統的な食材としては魚介やココナッツ、ヤムイモが主流ではあるものの、かつての宗主国などの移住者がもたらした文化がミックスされた結果、このような料理が生まれたと言われます。

サクフワの触感が楽しめる菓子パンで、中にはちょっと塩気がきいた溶けたバターが入っています。

くら寿司のものにはその上からコーヒーソースがかかっており、また少し違う味わいを楽しめます。

バナナと蜂蜜を使用した、優しい甘さを感じるパンプディングです。

ゼラチンは使用せずコーンスターチで固めるミルクプリン。

ローズのシロップがあっさりとした甘さで、つるりといけます。

オマーンをはじめとする中東地域で広く親しまれている伝統的な料理で、ひよこ豆やそら豆で作る揚げ団子。

外はカリっと、中はふわっとした食感が特徴です。

カルダモンとサフランを使用した一口大の揚げドーナツ。

中はしっとりと柔らかく、外はカリッと上がっているのが理想的と言われています。

ナッツやココナッツが入ったパンプディング。

「ウムアリ」は「アリの母」を意味し、その名にふさわしく優しい甘さのデザートです。

肉や魚、野菜などを焼いた料理。

 肉に調味料やスパイスで下味をつけて香ばしく焼き上げた、ジューシーでスパイシーな味わいが魅力です。

クッキーをキャラメルクリームで包んだお菓子。

本場にはチョコレートでコーティングされたものもあるそう。

南米全域で絶大なる人気を誇る、定番のおやつです。

ほぐした牛肉とトマトを煮込んだ料理で、スペイン語で「古着」という意味を持っています。

カリブ海地域の様々な国で食べられる料理ですが、キューバへはスペインのカナリア島からの移民より伝えられました。

高品質コーヒーとして知られているグアテマラ産コーヒーが、コーヒーが苦手な人でも食べられるようにゼリーになってレーンを流れます。

フルーティな酸味とチョコレートやナッツのようなコクを持ち、すっきりと爽やかな後味が特徴的なコーヒーです。

パパクリオージャは甘味と黄味が強いアンデスポテトをフライにしたものです。

ポテトフライの上にはオガオソースと呼ばれる辛さを抑えたサルサソースがかけられています。

エリソスはスペイン語で「ウニ」を指します。

こちらはウニにパクチーや玉ねぎのみじん切りを乗せ、レモンを絞って食べるシンプルな料理。

ウニが日本と比べると比較的安価であるため、日常的に食されているそうです。

揚げた白身魚にココナッツの果肉をすりおろして作ったソースをかけて仕上げたドミニカの伝統料理。

現地のレストランや屋台では定番のこの料理は、甘くクリーミーで、トロピカルな味わいです。

ダブルスはヒヨコ豆のカレーと果物のソースを、丸く平たく揚げた生地の上に乗せて食べるトリニダード・トバゴの国民食。

屋台での提供が多く、基本は朝食に提供されることが多いですが、昼食時や深夜のおやつなど、日本のおにぎりのような感覚で食べられています。

パナマでよく食べられているポテトサラダで、ビーツを一緒に混ぜ込むために鮮やかなピンク色をしているのが特徴です。

ビーツの甘みがじゃがいもの優しい食感と合わさり、お子様でも食べやすい味に仕上がっています。

タピオカ粉で作られたブラジルの伝統的なパン。

独特のもっちりとした食感と、生地にたっぷり練り込まれたチーズの風味が特徴です。

ハバネロソースはベリーズの特産品！

辛さはしっかりとあるのですが、その中に風味やコクがしっかりあり、美味しいと評判です。

魚介に玉ねぎやトマトなどの野菜と調味料を入れ、マリネしたシンプルな料理。

白身魚を使うのが一般的です。

ボリビアの伝統的な郷土料理で、主に鶏肉を使った辛みの効いた料理です。

鶏肉を香辛料やハーブでマリネし、トマト、玉ねぎ、ガーリックなどと一緒に煮込みます。

特に特徴的なのはアクセントとなるピリッとした辛さで、チリペッパーや地元で採れる辛い調味料が使われることが多いです。

スペイン語でカルネは肉、アサードは焼くの意味。

ホンジュラスではポピュラーな牛肉で作る料理で、トマトと玉ねぎのマリネを添えて食べられます。

ハンバーガーはアメリカ発祥のファストフードです。

その起源の一つには、ドイツのハンブルクで作られたパティを挟んだパンを、船乗りたちがアメリカに持ち込んだことが始まりだというものがあります。

カナダといえばメープルシロップ！

夏は暑く、冬はマイナス30℃にもなるほど寒さが厳しいという寒暖差のある気候が、樹液の生産に適しているため、メープルシロップの生産が盛んだそうです。

アイルランド北部でハロウィンの時期を中心に良く食べられている伝統的なじゃがいも料理。

潰したじゃがいもに、小麦粉、バター、卵を加え、パンケーキのように平たく焼いた家庭料理です。

サンデーローストは、ローストビーフなどの肉をメインに使った英国の伝統料理。

主に日曜日に食べられ、家族や友人と集まって楽しむための料理として親しまれています。

タリアータは、焼いた牛肉を薄く切って皿に盛りつけたシンプルなイタリア料理。

ルッコラなどの葉野菜と、バルサミコソース、パルミジャーノレッジャーノなどど一緒に食べられます。

ハーリングはニシンを塩漬けし、発酵させたオランダの伝統料理です。

オランダでは、一匹を玉ねぎと一緒に丸呑みにして食べるのが正式な食べ方とされています。

世界のほとんどの国にはタコを食べる文化がありませんが、クロアチアではよく食べられています。

オリーブオイルと塩胡椒、ニンニク、レモン汁と、玉ねぎなどをさっと和えた、クロアチアでは定番の前菜です。

チョフテは、ひき肉にスパイスやハーブを入れて焼いたものです。

さっぱりとしたヨーグルトソースが、肉のおいしさを引き立てます。

ピアディーナは北イタリア・ロマーニャ地方で、パンの代わりに食べられてきた小麦料理。

パンやナンと違って生地は発酵させませんが、ラードやパルミジャーノを使うことによって旨みとコクが出ています。

マラコフは丸い形のチーズに衣をつけて揚げたスイス料理です。

19世紀のクリミア戦争中に、フランス軍に従軍していたスイスの兵士たちが、現地のレシピを持ち帰って広まったものだそう。

ひき肉で作るミートボールを、生クリームなどを加えたクリーミーなソースで煮込み、リンゴンベリーソースやマッシュポテトなどを添えるのがスウェーデン流。

ジャムの甘酸っぱさが、肉の旨みを最大限に引き立てます。

世界3大生ハムの一つであるハモンセラーノ。

皮をはいだ状態で塩漬け工程に入るため、 塩味が感じられると同時に、凝縮された肉の旨味を堪能できます。

カリフラワーに衣をつけて揚げたシンプルな料理です。

スロバキアでは、レストランなどでよく食べられている定番料理だそう。

スモーブローとは”バターを塗ったパン”を意味する、デンマーク風オープンサンド。

ライ麦の薄いパンにたっぷりとバターを塗りこみ、その上に新鮮な魚介やチーズ、ハムや野菜などをどっさり乗せていただきます。

カリーヴルストはカットした焼きソーセージに、ケチャップとカレー粉をまぶしたドイツの国民食。

ドイツの軽食屋であるインビスや屋台で手軽に食べられるファストフードとして、老若男女に愛されています。

ノルウェーは、メキシコ湾流の暖水が北極圏の冷たい水域に流れ込むという自然環境に恵まれており、漁業や養殖業が盛んな国として有名です。

その中でもサーモンは世界中で人気を誇っており、日本にサーモンの生食を広げたのもノルウェーと言われているほど。

肉厚で美しいサーモンピンク色をした身と、脂の乗ったとろけるような食感が特徴的です。

ハンガリー料理には、時間をかけて調理するものが多くあり、鴨の胸肉やもも肉なども家庭で調理されます。

塩・コショウにタイムやローズマリーなどで香り付けし、時間をかけオーブンで焼いたり、コンフィにするのが定番です。

カヌレは卵黄やバター、牛乳、砂糖、ラム酒やバニラを主な材料とするフランスの伝統的な焼き菓子です。

16世紀頃にボルドー女子修学院で生まれたという説が有名で、ワイン作りの際に余ってしまった卵黄の大量消費のために作られるようになったと言われています。

今回提供されるワッフルは、リエージュワッフルと呼ばれるものです。

こちらはパールシュガーが生地に混ぜ込まれ、溶けてカラメル状になったり、残ってしゃりしゃりとした食感になったりと、様々な食感を楽しむことができます。

「パパナシ」は、ルーマニアの代表的な揚げ菓子で、カッテージチーズを使うのが特徴です。

揚げたてに「スムントゥナ」というサワークリームと、酸味のある赤いジャムをかけて食べます。

チキンムアンバは、鶏肉をトマトとピーナッツで煮込んだアンゴラ料理。

今回は焼いた鶏肉にピーナッツソースをかけて仕上げています。

ダウードバシャは、エジプトの家庭でよく食べられる鶏肉のトマトソース煮込みです。

鶏肉は柔らかく煮込まれ、トマトの酸味と香辛料が絶妙に絡み、スパイシーで豊かな味わいが楽しむことができます。

エチオピアはアラビカ種の原産国で、日本でも有名な「モカ」コーヒーの生産地。

エチオピアのコーヒー豆は、フルーティーな香りと酸味が強いのも特徴で、世界最高の香りを誇ります。

ニンニクと唐辛子で味付けされた鯖をこんがりと焼き上げた料理。

カメルーンでは鯖がよく食べられており、現地では炭火で焼いた鯖に自家製の唐辛子ソースをたっぷり添えて、タマネギのスライスをトッピングして提供されています。

チャキリはリンゴとバナナ、クスクスをヨーグルトで和えドライフルーツをトッピングしたガンビアのデザートです。

クスクスの粒々とした食感がヨーグルトと絡み合って、シンプルながらも楽しい味わいです。

ケニア産のコーヒーは、ベリーや柑橘系のフルーツのような明るい酸味や、やわらかな苦味とコクを持ち合わせており、バランスの良い味わい。

トッピングされた生クリームとチョコソースが、コーヒーの香りを引き立てます。

中央アフリカは海に面していないため、川魚がよく食べられています。

その中でもティラピアは定番で、炭火焼きにしたり、焼いたティラピアの上にフレッシュサラダを乗せる料理などもあります。

ラム肉や鶏肉と、ナス・オクラ・ししとうなどと一緒に、スパイスを利かせたピーナツソースで煮込むサラサラとしたシチュー料理。

担々麺にも似た味わいで、辛さもあり、舌触りも特徴的です。

マダガスカル産のバニラビーンズは他の産地のものより、香気の主成分であるバニリンの含有量が多いため、マイルドで優しく魅惑的な甘い香りをもち、キャラメルのような風味があるのが特徴です。

カスタードのもったりとした甘味と相性がいいです！

そして今回の万博にて特別に寿司を提供する抗菌寿司カバー「鮮度くん」は、連結部分を万博カラーである赤と青の手が握手する、プロジェクトのコンセプトに合わせた仕様に変更されています。

特別メニューと人気のお寿司メニューを並べて提供することで、お寿司と各国・地域の料理が手を繋いで、ベルト上を流れていく姿はとっても可愛いです！

ぜひ「鮮度くん」のイメチェンも楽しみに、店舗に訪れてみてくださいね。

今回登場する限定メニューの提供店舗をそれぞれご紹介します。

お近くの店舗情報を確認して、ぜひ実食してみてください🎶

いかがでしたでしょうか？

2025年2月7日（金）から、2025年大阪・関西万博を記念して、くら寿司ではこの期間しか味わうことができない味わえない限定メニューが登場します！

世界70カ所の国と地域の料理をモチーフとした新しい味わいを楽しめるチャンスです。

これらの特別メニューは店舗ごとに提供されるメニューが異なるため、店舗情報をチェックして、絶対に見逃さないようにしてください！

その他にもくら寿司は万博に際して様々な取り組みを行っています。

それらも含め、ぜひこの記事を参考にして、旅行気分を存分に味わってみてくださいね。