徳島の日本酒おすすめ10選＆酒蔵紹介｜人気銘柄『三芳菊』『鳴門鯛』など

引用元：本家松浦酒造公式サイト、芳水酒造有限会社公式サイト

徳島といえば阿波踊りや渦潮、また、すだちや鳴門金時などの食べ物も有名です！

そんな徳島には、地元の素材をいかした日本酒が多く存在します。味わい豊富な徳島の日本酒から、ぜひ自分好みのものを見つけてみてください！

徳島県には17軒の酒蔵が存在します。

出典：四国酒蔵マップ(令和3年8月現在）

地元の酒米や伏流水を使用した伝統的な酒蔵はもちろん、近年ではLEDの開発で有名な徳島ならではの『LED夢酵母』という酒蔵もあり、甘くフルーティな味を作り出すことに優れています。

良質な水源に恵まれており、仁淀川、四万十川、吉野川など、四国の伏流水を使用した酒造りが行われています。
とくに吉野川は一級河川でありながら清流として有名で、高く評価されています。

酒米は主に地元徳島で栽培した阿波山田錦や四国特有のオオセトなどを使用しています。

徳島の日本酒は甘口〜辛口まで幅広い味を取り揃えています。
甘口はフルーティで爽やかなものが多く、一方で辛口は素材をいかした濃厚でキレのある味わいのものが多いです。

そのため、初心者から日本酒ファンまで幅広い層に好まれる傾向にあり、自分にあったお気に入りの日本酒が見つかりやすいでしょう。

徳島県民には口当たりの優しい甘口が好まれる傾向があります。

秘境と名高い祖谷の岩場から流れ出る松尾川の湧き水を使用しています。
南国フルーツのように香り高い酵母が魅力です。

ワインのようにフルーティで飲みやすく、女性人気の高い商品です。

良水と呼ばれる徳島県那賀川の水を使用しています。

原材料のすべての米を一から自家精米しており、米と水だけの酒造りにこだわっています。

辛口でキレがあるため、日本酒好きの方におすすめです。購入後さらに寝かせると熟成され、旨味が増すといわれています。

IWC 2022(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米吟醸酒の部 金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 最高金賞を受賞した日本酒です！

徳島県内の酒蔵でしか使用していない「LED夢酵母」を使い、酸度が非常に高く、甘く仕上がるよう設計されています。

洋食にも合う口あたりで、飲みやすいため初心者にもおすすめです。

清流として名高い吉野川の伏流水と、優良な兵庫産山田錦酒米を使用しています。
米の持つ旨味をいかした酒造りを行っています。

熟成味豊かで、きめ細やかな味わいが特徴です。
クセがないためどんな食事とも合わせやすいでしょう。

地元徳島の「山田錦」をより向上させた改良種「吟のさと」を初めて原料として使用した日本酒です。

高度軟水の四国山系竜王山伏流水を使用することで、優しい味わいが生まれます。

爽やかな香りが軽快に広がり、飲みやすいため、女性からも人気がある日本酒です。

全国新酒鑑評会において幾度も最高位金賞を受賞している日本酒です！

地元吉野川の伏流水と、山田錦を使用しています。

米の旨味をしっかりと感じられる、素材をいかした味わいです。

徳島の伏流水と国産の米麴を使用しています。

徳島県で開発したLED酵母を使用し、フルーティーで華やかな香りと、純米のまろやかな味わいを特徴としています。

令和四年全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、今回で通算19回目の受賞となった日本酒です！

吉野川の伏流水と地元阿波町産山田錦の米を使用しています。
華やかな香りと旨味が特徴で、雑味がなく、キレがある味が魅力です。

さらさらとした口あたりであるため、あっさりとした、クセや臭いの少ない料理と合わせるのがおすすめです。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021メイン部門金賞、Kura Master2019 純米酒部門プラチナ賞などの受賞歴があります！

フレンチ料理などの洋食とも相性抜群です。

ワインのようですっきりとした口あたりから、女性の方や若い方におすすめの商品です。

四国山脈の伏流水と兵庫産山田錦を使用しています。

通常日本酒は2回ろ過を行いますが、「穰」は全くろ過を行いません。
そのため、造ったままの素材の旨味を感じることができます。

まろやかで優しい口当たりが魅力です。

徳島市西部にある剣山を源とする鮎喰川の伏流水が流れており、水質がよく、水量も豊富なため、酒造りに適した場所です。
酒米、伏流水ともに徳島産を使用し、地域に密着した酒造りを続けています。

昔ながらの槽搾り製造や、近年徳島で開発された「LED夢酵母」を使用した日本酒の製造も行っており、すっきりとしたやわらかい口あたりが魅力です。

お酒の試飲も可能です。

見学可（7日前までに事前電話予約）

「鳴門鯛」を代表とする清酒を造り続けて200年余りの歴史があり、徳島最古の酒蔵です。
製造には吉野川の伏流水と徳島産山田錦を使用しています。

鳴門では魚が有名なため、新鮮な魚に合う日本酒を造り続けています。

蔵見学後、ナルトタイの店にてお酒の試飲も可能です。

見学可（事前ネット予約）

四国で唯一の酒類総合メーカーです。

日本酒には、吉野川の伏流水と地元阿波町産の山田錦を使用しています。
酵母は徳島ブランド「LED夢酵母」や純粋培養「きょうかい酵母」を使用し、徳島ならではの製法を行っています。
麹は手造りで行うことで、米の旨味や甘みを最大限引き出し、飲み飽きしない酒造りをしています。

見学可（事前電話予約）

徳島の日本酒は地元の素材をいかしたものが多く、味わいは甘口から辛口まで幅広いです。

また、製造方法に関しても古くからの伝統を受け継いだものや、最新技術を使ったものまであるため、自分好みの日本酒に出会えるでしょう。

ぜひ、徳島でお気に入りの日本酒を見つけてみてください！