うどんで有名な香川県ですが、実は清酒発祥の地かもしれないとされる逸話が残されているほど日本酒に縁が深い土地でもあります。
今回はそんな香川県の日本酒の特徴やおすすめの銘柄、酒蔵などを紹介します!
目次[ 表示 ]
- 香川県の日本酒の特徴
- 香川には6軒の酒蔵が存在
- 日本酒の製造環境は?
- 味わいの傾向は?
- 香川県のおすすめ日本酒10選
- 1.悦凱陣(よろこびがいじん)|丸尾本店
- 2.ふふふ。|小豆島酒造
- 3.ふわふわ。|小豆島酒造
- 4.超金陵(ちょうきんりょう)|西野金陵
- 5.金陵月白(きんりょうげっぱく)|西野金陵
- 6.讃岐くらうでぃ(さぬきくらうでぃ)|川鶴酒造
- 7.川鶴(かわつる)|川鶴酒造
- 8.賛美(さんび)|川鶴酒造
- 9.綾菊(あやきく)|綾菊酒造
- 10.金陵(きんりょう)|西野金陵
- 香川県にある人気の酒蔵
- 小豆島酒造(しょうどしましゅぞう)
- 西野金陵(にしのきんりょう)
- 川鶴酒造(かわつるしゅぞう)
- 香川のおいしい日本酒を楽しもう
香川県の日本酒の特徴
香川には6軒の酒蔵が存在
香川県には6軒の酒蔵が存在しています。そのほとんどが、古代からの伝統を継承し現代に伝える歴史ある蔵になっています。
出典:香川県酒造組合HP
日本酒の製造環境は?
香川県を囲む四国産地からの湧水に恵まれ、香川県の日本酒は日本酒作りに肝要な良質な水源が用いられています。
味わいの傾向は?
四国地方の日本酒は口当たりの優しい甘口のお酒が好まれる傾向にあり、香川県もその例にもれず淡麗甘口の口当たりがよくまろやかな味わいが特徴です。また、瀬戸内海に接しているため名産でもある海産物と相性が良いとされています。
香川県のおすすめ日本酒10選
1.悦凱陣(よろこびがいじん)|丸尾本店
悦凱陣はあのグルメ漫画『美味しんぼ』で紹介されたこともある日本酒です。社長自らが製造責任者となって一本一本丁寧に作られており、熟成によって引き出される旨みが絶品です。
『悦凱陣』のご購入はこちら
『悦凱陣』の商品情報
- 銘柄名
- 悦凱陣
- 酒蔵名
- 丸尾本店
- 味わい
- 冷酒にピッタリなさっぱりとした味
2.ふふふ。|小豆島酒造
引用元:小豆島酒造公式サイト
香りが華やかで、旨みのある、スッキリとした味わいが特徴で、枝豆やカキフライなどに特に合う日本酒です。また、小豆島酒造の中で女性から一番人気なので、女性にもおすすめできます。
『ふふふ。』のご購入はこちら
『ふふふ。』の商品情報
- 銘柄名
- ふふふ。
- 酒蔵名
- 小豆島酒造
- 味わい
- 旨みのある、スッキリとした味わい
3.ふわふわ。|小豆島酒造
引用元:小豆島酒造公式サイト
小豆島酒造の中で一番人気の万人におすすめできるお酒です。純米なので米そのものの旨みを感じることができ、コロッケやエビフライなどに特に合います。
『ふわふわ。』のご購入はこちら
『ふわふわ。』の商品情報
- 銘柄名
- ふわふわ。
- 酒蔵名
- 小豆島酒造
- 味わい
- 純米ならではの米の旨みを感じられる
4.超金陵(ちょうきんりょう)|西野金陵
引用元:西野金陵公式サイト
昭和40年発売で歴史のある超ロングセラーの銘酒。料理の味わいを邪魔しないので、どんな料理にも順応性が高く、味に膨らみのあるお酒です。
『超金陵』のご購入はこちら
『超金陵』の商品情報
- 銘柄名
- 超金陵
- 酒蔵名
- 西野金陵
- 味わい
- 甘味の中に旨みのある酸味とほのかな苦味
5.金陵月白(きんりょうげっぱく)|西野金陵
引用元:西野金陵公式サイト
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 メイン部門で金賞を受賞し、2023 G7歓迎晩餐会乾杯酒にもなるなど、その味の良さに疑いのないお酒です。特に白身魚のお刺身に合います。
『金陵月白』のご購入はこちら
『金陵月白』の商品情報
- 銘柄名
- 金陵月白
- 酒蔵名
- 西野金陵
- 味わい
- マイルドな甘味、穏やかな旨味・酸味がほどよく調和し爽やかな味わい
6.讃岐くらうでぃ(さぬきくらうでぃ)|川鶴酒造
引用元:Amazon
アルコール度数6%と他の日本酒に比べてかなり低く、甘酸っぱくて飲みやすいので日本酒デビューに最適なお酒です。ロックはもちろん、ソーダ割りなども楽しむことができます。鶏のから揚げや焼き鳥など鶏料理との相性が抜群です。
『讃岐くらうでぃ』のご購入はこちら
『讃岐くらうでぃ』の商品情報
- 銘柄名
- 讃岐くらうでぃ
- 酒蔵名
- 川鶴酒造
- 味わい
- 甘酸っぱくて飲みやすいお酒
7.川鶴(かわつる)|川鶴酒造
引用元:Yahooショッピング 松田酒店
低温でじっくりと熟成して作られており、甘味が非常に強いお酒となっています。全米日本酒歓評会 2018では銀賞を獲得しました。
『川鶴』のご購入はこちら
『川鶴』の商品情報
- 銘柄名
- 川鶴
- 酒蔵名
- 川鶴酒造
- 味わい
- 甘い。香りが良い
8.賛美(さんび)|川鶴酒造
引用元:ワタナベ酒店
美味しい日本酒を作るために12店舗の酒屋と川鶴酒造がコラボして、米作りから販売までこだわって作られたお酒。華やかで伸びがあり気品のある香りが特徴です。
『賛美』のご購入はこちら
『賛美』の商品情報
- 銘柄名
- 賛美
- 酒蔵名
- 川鶴酒造
- 味わい
- ふくよかさと酸味が共存
9.綾菊(あやきく)|綾菊酒造
引用元:綾菊酒造公式サイト
クラマスターという、フランスで行われる日本酒コンクールで3年連続金賞を受賞。味が浸み込んだ煮物との相性がよく、食中酒として最適です。
『綾菊』のご購入はこちら
『綾菊』の商品情報
- 銘柄名
- 綾菊
- 酒蔵
- 綾菊酒造
- 味わい
- 優しさと品格のある味わい
10.金陵(きんりょう)|西野金陵
引用元:西野金陵公式サイト
金箔が浮かぶ優雅なお酒で、ゴールドプロジェクトに認定されています。ふくらみのある味わいで、どんな料理にも合うのが特徴です。
『金陵』のご購入はこちら
『金陵』の商品情報
- 銘柄名
- 金陵
- 酒蔵名
- 西野金陵
- 味わい
- 旨みとやわらかな酸味が調和しふくらみのある味わい
香川県にある人気の酒蔵
小豆島酒造(しょうどしましゅぞう)
引用元:小豆島酒造公式サイト
小豆島酒造は小豆島で唯一の新しい酒蔵です。着色物質などの不要物とともにお酒本体の旨みや香りも取り除かれてしまう活性炭を用いての濾過をできるだけ省き、酒質に合う温度管理で販売しています。ベーカリーも併設されており、酒米の米子を使ったコッペパンなどを食べることができます。
酒蔵『小豆島酒造』について
- 酒蔵名
- 小豆島酒造
- 創業
- 2018年
- 銘柄名
- ふわふわ。・ふふふ。・うとうと。・びびび。・はちはち。・小豆島の輝・ホシガジョウノソラ・森
- 所在地
- 香川県小豆郡小豆島町馬木甲1010番地1
酒蔵見学情報
・可(要予約。40分程度。無料。試飲、蔵見学)
西野金陵(にしのきんりょう)
引用元:西野金陵公式サイト
「山田錦」「八反35号」「オオセト」「さぬきよいまい」のこだわりぬかれた4種の国産米を使用して日本酒造りに取り組んでいます。HP上では普段なかなか見られない蔵元の様子を動画で見ることができます。
酒蔵『西野金陵』について
- 酒蔵名
- 西野金陵
- 創業
- 1658年
- 銘柄名
- 金陵
- 所在地
- 香川県仲多度郡琴平町623
酒蔵見学情報
・可(要予約。20分~60分程度。11月~3月のみ酒作りの見学可能。4月~10月は蔵元の雰囲気を味わうのみ)
川鶴酒造(かわつるしゅぞう)
引用元:川鶴酒造公式サイト
「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」という初代から受け継がれた精神を守り、蔵人たちが想いをこめて日本酒を作っています。酒米を一部自家栽培するこだわりの強さもあります。また、記念品用にオリジナルラベルの日本酒を作ることができます。
酒蔵『川鶴酒造』について
- 酒蔵名
- 川鶴酒造
- 創業
- 1891年
- 銘柄名
- 川鶴
- 所在地
- 香川県観音寺市本大町836
酒蔵見学情報
・受付停止中
香川のおいしい日本酒を楽しもう
香川県の職人たちは米と水にこだわり、気候風土を生かしながら特色ある魅力的な日本酒を作り続けています。今回ご紹介したお酒以外にも、各種賞の受賞歴のある日本酒が数多く存在するので、失敗しないおいしい日本酒選びができると思います。ぜひ香川県でお気に入りの日本酒を見つけてください!