石川の日本酒おすすめ10選＆酒蔵紹介｜人気銘柄『菊姫』『天狗舞』など

石川県は北陸三県の一つであり、金沢駅や兼六園が有名です。

石川県で作られる日本酒は、原料や製造方法など一定の条件を満たしている特定名称酒が日本トップクラスであり、酒質の良さには定評があります。今回はそんな石川県の日本酒おすすめ10種を紹介します！さらには見学することも可能な人気の酒蔵も紹介するのでぜひご覧ください！

石川県には56軒もの酒蔵が存在します。県の北から南まで広く分布しており特に金沢付近に多いので旅行の一環で酒蔵を見学する人もいます。

引用：国税庁「北陸三県酒蔵マップ　石川県（令和4年1月1日版）」

多くの雪によってもたらされる豊かな水資源、加賀百万石と言われる米の産地でもあるので優良な原料が贅沢に使用されているのが特徴です。冷涼な気候である石川県の気候はお酒の保存に適しているので、吟醸酒や純米吟醸酒など米本来の旨味を味わうことのできる日本酒が数多く作られています。

酒造りの名手である能登杜氏が手がける石川のお酒は濃醇であり華やかな味わいが特徴です。
杜氏の高度な知識と技術によって精巧に管理されているからこそ味わえるのが石川の日本酒です。

酒造りの名匠である農口尚彦氏が手掛けた日本酒です。豊かな自然環境を利用して作られた「観音下」の特徴は穏やかな香りと優しい口当たりです。

獅子の里は食の最高のパートナーになるように造られた日本酒です。超軟水の仕込み水を活かした優しい味わいです。フレッシュな酸味と穏やかな香りは、米本来の旨味がを味わうことができ、食欲を増進させてくれます。

麹菌を繁殖させる手法によって造られる天狗舞は麹由来の黄色がかった鮮やかな色合いになっています。飲んだ瞬間に口いっぱいに広がる米本来の味わいは、車多酒蔵が目指す伝統技能によってなされるものです。「飲んで旨い酒」と長きにわたり多くの人から愛され続けています。

「菊姫」の特徴はメロンやバナナを連想させる、甘く穏やかな香り。そしてスッキリとした味わいの中にも旨味が凝縮されており、満足度が高いです。中には1万円以上する高価な商品もあるので、自分へのご褒美やお祝い事にピッタリのお酒です。

2,000円台で購入が可能と日本酒の中では比較的安価に楽しめるのがこの手取川という銘柄です。さわやかな香りと甘み、なめらかなで癖のない口当たりなのでどんな食事とも相性が抜群です。そのため150年にわたり多くの人から人気の日本酒です。

2012年のノーベル授賞式において、晩餐会後のパーティーでも振舞われたお酒です。またヴィトンのパーティーでも使用されるなど世界的評価も高いです。長時間熟成させて造られる「常きげん」は、芳醇かつ濃厚であり、鋭いキレ味が魅力です。

宗玄は手取川同様に2,000円台で購入可能な非常にリーズナブルな日本酒です。地元で愛され250年。地元の晩酌の定番商品です。もち米の旨味と、口の中に広がる香りは食欲をそそります。

「遊穂」は通常の冷涼な場所での保存ではなく、常温で保存します。そのため日本酒本来のまろやかな味を楽しめます。濃厚な味わいで、口当たりもよいので飲みやすく若者から絶大な人気を誇っています。鍋料理との相性が抜群です。

自然豊かな奥能登で作られる「竹葉」は原料である水に強いこだわりを持ち山間からの湧き水を使用しています。
果実のような柔らかな味わいと、後味に米本来の旨味が余韻として残る日本酒です。甘口ながらも、重くはなく、新鮮な海産物料理との相性も抜群です。

白ワインのような口当たりの良い、ほのかに柑橘系の風味を感じる日本酒です。
日本酒の中では12-13%の低度数なので普段日本酒を飲まない人にもおすすめの商品です。

1583年に神谷内屋仁右衛門が前田利家公専用の酒造りをするために尾張の国から能登に移住してきたのが始まりです。江戸時代中期に造られた主屋、酒蔵、道具蔵が国の登録有形文化財に指定されています。代表銘柄は「加賀鶴」です。予約をすれば歴史ある酒蔵の酒造工程の見学や、利き酒コーナーなどの体験もすることが可能です。

酒蔵見学：可能（要予約）

「神泉」で知られている東酒造は160年もの長い歴史があります。数多くある石川県の酒蔵の中でも特に地元らしさにこだわっており、白山の伏水流と地元の酒米を使用して製造しています。次の時代にも受け継いでいけるように若く優秀な人材を育て伝統継承に努めています。

酒蔵見学：可能（要予約）

創業1913年の西出酒造は主に辛口の日本酒の製造をしています。
酵母や原料選びにこだわり自然の力を最大限に利用した酒造りが行われています。
小規模であっても飲み手に驚きを与えられるような酒造りを創業以来続けています。

酒蔵見学：可能（見学時期によって異なるので電話でお問い合わせを）

石川県の日本酒はいかがでしたでしょうか？良質なお米や水といった原料から作られる石川のお酒はどれも素材本来の味わいを楽しめるとともに、お刺身をはじめとする多くの料理との相性が抜群です。

またその伝統は長く、時代を超えて多くの人から愛されている銘柄が多いです！石川に行った際には美味しい海鮮料理と日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか！